Manual de Técnicas Agroecológicas






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Consideraciones Generales de la Producción de Compost en Superficie y Fosas.

* No produce grandes cantidades.

* De no manejar adecuadamente la descomposición, echa a perder el proceso.

* Requiere de mucha mano de obra.

* Puede correr el riesgo, que sí entra mucha agua y se eleva la temperatura, se puede podrí el compost.

* Debe protegerse de los animales.

Humus de Lombriz
El humus de la lombriz es el óptimo estado de descomposición de la materia orgánica. Es uno de los humus más completos en calidad y cantidad nutricional, es el que proviene de los excrementos de las lombrices dedicadas especialmente para transformar los desechos orgánicos.
La producción del humus de lombriz presenta las siguientes ventajas.
* Es una actividad viable y productiva.

* Es una actividad económicamente rentable por cuanto no requiere grandes inversiones y se puede fabricar un lombricultivo en poca extensión de terreno.

* La lombriz mide alrededor de 8 cm. de longitud y pesa 8 gr. Es hermafrodita (tiene ambos sexos), y se reproduce durante todo el año. Madurez sexual a los dos o tres meses de vida y cada 10 días deposita una cápsula de 2 a 20 huevos. Vive aproximadamente 15 años. La lombriz generalmente consume lo que pesa y más de la mitad del mismo se transforma en humus.

* El humus de lombriz es uno de los más estables químicamente.

* Dada la gran cantidad de microorganismos, mejora la absorción de nutrientes por las plantas.

* Aparte de la producción del humus la lombriz sirve como alimento de peces, aves, cerdos e inclusive los humanos.
La Producción del Humus

de Lombriz
¿QUÉ SE NECESITA PARA LA LOMBRICULTURA?


  • Terreno con buen drenaje y permeabilidad.

  • El terreno debe estar alejado de árboles que produzcan resinas venenosas, tales como: pinos eucaliptos y cipreses.

  • Abastecimiento suficiente de agua, para mantener húmedas las camas.

  • Disposición de desechos vegetales y animales, principal insumo de proceso.

  • Seguir su plan de establecimiento de producción (ver tabla 3).



Alimentos de Lombriz
Los más comunes disponibles son: Paja, malezas, tusas de mazorca de maíz, frutas, pastos, rastrojos de cultivos cosechas, cenizas, purines, estiércoles, residuos de cocina y otros. Este alimento debe ser descompuesto como mínimo por un mes. Se debe usar alimentos locales que no hayan sido expuestos al uso de fertilizantes o pesticidas químicos. La lombriz sólo necesita un gramo de comida al mes. El estiércol muy viejo no se debe utilizar por el bajo contenido de minerales. Tampoco se debe usar estiércol bien fresco, ni gallinazo, ni el proveniente de animales purgados o recién desparasitados y/o expuestos al uso agrotóxicos.

Construcción de una Cama para la Cría de Lombrices


  • La dimensión de las camas varía de 0,50 m. a 1 m. de ancho, de 3 a 20 m. de largo y de 0,25 m. a 0,50 m. de profundidad. Las camas se pueden construir bien sea de madera o de piedra o cualquier material de medio con cierta resistencia.

  • Se recubre el lecho de lombriz con paja de árboles para protegerlo de los animales. Especialmente las gallinas que consideran a la lombriz el plato muy fino.

  • Luego se añade una carretilla de alimento por cada 2 metros de la cama, agregándole otra carretilla una vez por mes.

  • Rociar agua hasta humedecer, no aguachinar.

  • Protegerlas del exceso de luz solar.



Cosecha de Humus de Lombriz


  • Es recomendable efectuar dos cosechas de humus al año o en un período entre 4 a 6 meses después del período de siembra de lombrices.

  • El alimento no consumido se debe trasladar a nuevas camas.

  • Se separan las lombrices del humus.



  • Este paso debe hacerse de la siguiente manera.

  • Se abre un canal en el centro de la cama.

  • Se coloca el nuevo alimento para que las lombrices lo busquen.

  • Después de 4 días se retiran las lombrices y el alimento de centro de la cama.

  • Se extrae todo el humus de la cama tamizándolo para ser almacenado en lugares secos y evitar la exposición directa a los rayos solares.

  • Después de vaciarse la cama se procede a llenarla de nuevo como al inicio.


Dibujo criaderos de l.


Recomendaciones Finales


  • La cama de producción de Humus de Lombriz debe de tener 75% de humedad y una temperatura de 15º C.

  • Evitar condiciones extremas de temperaturas no muy secos, muy húmedos, muy fríos, ni muy calientes, esto podría ocasionar la muerte de Las Lombrices.

  • Evitar usar agua con sustancias toxicas residuos de fertilizantes o pesticidas.

  • El riego debe ser fino no es chorros y no encharcar.


Aplicación del Humus de Lombriz


Dosis Recomendada


Aplicaciones

40-100% de concentración del Humus, mejora germinación


Almácigos y Semilleros

Cubrir fondo de hoyo 5 cm


Trasplante

600 – 1000gr./m. 2 repitiendo cada 30 a 45 días


Floricultura

500 – 700gr./m2 repitiendo cada 30 días


Hortalizas

2 a 3 kg. Planta joven

4 a 5 kg. Planta producción

Repitiendo cada 6 meses aplicado a 1 metro cuadrado alrededor del árbol y 10cm. profundidad.


frutales

500 kg/ha después del pastoreo


Aplicaciones de campo


Fuente: Eizaga F: Urbina P; Fertilización orgánica de cultivos, metodología para la producción, manejo y uso de compost, la lombricultura y los abonos verdes. Ediciones IPIAT- Falcón. Coro – Venezuela, Marzo 1996.

Todas las aplicaciones y Recomendaciones son generales y deben

recurrir a un análisis de suelo para decidir el uso y aplicación.

El Humus de Lombriz contiene

FUENTE: Lombricultura El Playón, Zea, Mérida – Venezuela, 1995




% Materia Orgánica 29-33-9%
Los Nutrientes oscilan entre:

% Nitrógeno 1,40-2.91%

Fósforo (P205) 0.79-3.82% (593 ppm)

Potasio (K9 1.12-2.48% (4.375 ppm)

Calcio (Ca) 4.60-11.94%(175.4 ppm)

Magnesio (Mg) 0.64-2.61% (101.6 ppm)

Hierro (Fe) 0.60-3.00%

Cobre (Cu) 79-401 ppm

Zin 133-1.611 ppm

Cobalto 13-37 ppm



Cuadro 3
Establecimiento y Producción de Humus de Lombriz en

Canteros de tres metros cuadrados

Cuadro 3
Establecimiento y Producción de Humus de Lombriz en canteros de Tres Metros Cuadrados



Tiempo

(meses)

Numero de Lombrices

Bio-

masa

(Kg.)

Numero de Cantero

Alimento

(Kg.)

Producción de Humus/Día

(Kg.)

Producción de Humus Anual

(Kg.)

0

2.000

5

1

2

0,382

139,44

3

6.000

15

3

6

1,146

418,29

6

18.000

45

9

18

3,438

1.254,87

9

54.000

135

27

54

10,314

3.764,61

12

162.000

405

36

72

30,942

11.293,83

15

486.000

1.215

45

90

92,826

33.881,49

18

1.458.000

3.645

125

250

278,478

101.644,47

21

4.334.000

10.935

375

750

827,794

302.144,81

24

13.122.000

35.805

1.025

2.050

2.506,302

914.800,23


FUENTE: Instituto para la Producción de la Agricultura Tropical (IPIAT), Marzo 1997, Barinas, Venezuela


Estiércoles

Los estiércoles y orines son las excretas animales las cuales después de un proceso de descomposición colaboran en la formación del humus y proporcionan nutrición a las plantas. La calidad dependerá del tipo de animal, alimentación y manejo.

Recomendaciones para el uso de Estiércoles
* Debe protegerse del sol y la lluvia.

* Se debe colocar en suelo duro o envase para evitar el escurrimiento de purines.

* No utilizar estiércoles contaminados con agrotóxicos.

* Se pueden hacer pilas con estiércoles compactados dejándolo que con el aire se estimule en ella población de bacterias y oxidación. Se debe dejar entre 3 á 5 semanas a temperatura ambiente. Las pilas de estiércoles pueden llegar a tener temperatura entre 50-60 ºC

* Mezclar 20 á 25% de estiércoles y un 80 á 85 % de orines, se obtiene un purín rico en nitrógeno, el cual sirve como abono foliar en casi todo los cultivos preferiblemente, en la época de crecimiento.

* La dilución de los purines puede ser por cada 3 litros de purín agregar 15 litros de agua. Se pueden también mezclar con algunos tipos de hierbas, por ejemplo; cola de caballo, ortiga, clavel de muerto y sirve para controlar plagas y enfermedades.

* La aplicación del estiércol es variada, se puede incorporar al momento del arado, al voleo, en bandas por los surcos, por golpes entre plantas. Es recomendable hacerlo así para que no queme las plantas, especialmente semillas en germinación.
Incorporación de Rastrojos
Los Rastrojos son residuos y desechos que quedan después de la cosecha como raíces, tallos y hojas. Estos se cortan y se incorporan al suelo con una pasada de una yunta o azadón. Esta materia retiene humedad en el suelo y aporta nutrientes a medida que se van descomponiendo.
Las Coberturas
Son otras de las técnicas milenarias las cuales consisten en cubrir el suelo con materia orgánica (por ejemplo rastrojos) degradable para incorporarla progresivamente al suelo.
Las coberturas cumplen diferentes funciones en el manejo ecológico del suelo. Por ejemplo: previenen el crecimiento de malezas, mantiene una temperatura y humedad adecuada para la vida y crecimiento de los organismos en el suelo.

Además protegen al suelo de radiaciones solares y de los fuertes impactos de caída de agua que pueden ocasionar efectos de erosión en el suelo y lavado de nutrientes.
Hojarasca
Es un tipo de cobertura principalmente hojas que han cumplido su ciclo de vida en la planta y que al caerse o cortarse incorporan como desecho orgánico al suelo.
La hojarasca se puede utilizar como material para el compostaje. No es recomendable usar hojas de pino y eucalipto por cuanto contienen sustancias tóxicas. La hojarasca mantiene la húmeda, temperatura y aporta nutrientes al suelo.

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Preparados Biológicos
Dada su aplicación, un grupo de investigadores del hermano país de Colombia editó un folleto titulado Agricultura Orgánica del 2001, que del cual hemos hecho uso de varias formulas de preparados biológicos, obteniéndose excelentes resultados. Por ello a continuación presentamos diferentes caldos y preparados biológicos de bastante utilidad para la preservación y recuperación de los suelos.



Caldos Microbiológicos
Los Caldos microbiológicos son una mezcla de productos orgánicos fermentados (estiércol de animales y plantas). Lo que se busca con estos caldos es la colonización del sistema de producción por microorganismos benéficos y la obtención de nutrientes por acción microbial.
El uso de caldos en la agricultura toma fuerza a partir del descubrimiento de la función de los microorganismos en el suelo y en las plantas, función que tiene que ver con el mejoramiento de la fertilidad natural del suelo, y el manejo de insectos y enfermedades a partir de algunos microorganismos.
CLASES:

La fermentación de los caldos microbiológicos puede hacerse de forma aeróbica, es decir en presencia de aire, oxígeno, o en forma anaeróbica, sin oxígeno.
USOS:

Los caldos microbiológicos se pueden usar como:

*Abonos foliares

*Mejoramiento de la sanidad en las plantas.

*Bioestimulantes.

*Activadores del compost o el lombricompuesto.

*Activadores o estimulante de la vida del suelo.

NOTA: Debe tenerse en cuenta que las canecas que van a emplearse en la elaboración de los caldos microbiológicos y en general de los preparados que se emplean en la agroecología no pueden ser de color rojo ni amarillo debido a que estos colorantes son muy tóxicos.
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