Manual de Técnicas Agroecológicas






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¿De qué depende la Estabilidad de la Bioestructura del Suelo?
Dependerá del equilibrio de varios ciclos productivos, que se dan simultáneamente en el proceso de la formación de la bioestructura.
En un primer ciclo: de la producción de complejos de sustancias químicas. (Ver Cuadro 1).
En un segundo ciclo: de la continua formación de los grumos:
* A su vez la estabilidad de los grumos dependen en parte de la vida de organismos en el suelo. Entre otras bacterias celulolíticas, hongos, actinomiceto algas.
* Los organismos necesitan de materia orgánica para alimentarse y reproducirse.
* Debe haber una continua incorporación de materia orgánica al suelo. Esta debe ser arada y no enterrada.


En un tercer ciclo:
* Correspondería a la integración de los ciclos productivos anteriores. La estabilidad de la bioestructura también depende de:
* Infiltración y almacenamiento de agua en el suelo.
* Ventilación y disponibilidad de oxígeno para la raíz y el metabolismo vegetal.
* Expansión de la raíz, a mayor cantidad de suelo explorado mayor cantidad de nutrientes disponibles para la planta.

Arado Ecológico Tropical:
Es la labor aplicada al suelo mecánicamente o a través de raíces o tubérculos, proporcionando una mínima alteración de los horizontes superficiales del suelo, lo cual permitirá la generación o desarrollo de la actividad biológica del mismo, sincronizando las propiedades físicas y químicas del suelo.



Debemos tener presente que la estabilidad de la bioestructura no es permanente , ni es sustentable, es temporal y siempre dependerá del cumplimiento y la simultaneidad de los ciclos productivos

Recomendaciones del Arado Ecológico Tropical:


  • No se debe remover la tierra más allá de 2 cm. por debajo de las raíces de las plantas herbáceas autóctonas.

  • Tierra enterrada es tierra muerta y nunca debe salir a la superficie.

  • La tierra del trópico presenta una vida biológica de 10 a 20 veces mayor que las de clima templado. Por tanto no deben ser movilizadas.

  • El suelo tropical necesita una tierra suelta, no revuelta.

  • Dado que el trópico la tierra se compacta con las fuerzas de las lluvias, nuca se debe mantener la tierra limpia si vegetación.

  • Sólo justificamos el arado ecológico en el trópico cuando debemos eliminar una hierba agresiva en su crecimiento.

  • La única manera de superar la compactación del suelo es mediante la adición de materia orgánica (Primavesi, 1992).


Sección 5

Relación Suelo – Vivo- Planta


RELACIÓN

SUELO – VIVO – PLANTA
La Figura 7, nos resume los efectos de un suelo compactado. Entendemos que se da un atrofiamiento en el crecimiento de las raíces. Esto no sólo perjudica a la formación y estabilidad de la bioestructura del suelo, el crecimiento de la planta.

En zona de la raíz a su alrededor se ha creado la zona radical inmediata o rizósfera (Figura 10) la cuales es de una gran actividad de microorganismos; éstos no sólo se alimentan de las sustancias que el suelo les proporciona, también la raíz y sus diversas funciones biológicas les proporcionan alimentos, disponiendo de nutrientes para las plantas. Es allí donde comienza otro gran laboratorio de sustancias bioquímicas. Las cuales dan apertura a la relación suelo – planta.

En este tipo de interacción se dan relaciones muy particulares y específicas. Por



Efectos de la Compactación del suelo


Ejemplo, determinados tipos de organismos con determinadas tipos de plantas. También existen plantas con determinadas tipos de plantas. También existen plantas con raíces específicas que excretan enzimas, sustancias o gases, las cuales estimulan el crecimiento. Por otra parte encontramos en las plantas excreciones o sustancias que hacen el papel de antibióticos repeliendo algunos insectos o microorganismos específicos.
Primavesi (1997), en sus acuciosas investigaciones nos enseña en la figura (9) los efectos de compactación del suelo en la nutrición de la planta. Se detectan la serie de deficiencias nutricionales en las hojas, ramas de la planta y también algunas sustancias tóxicas que se producen en el suelo – raíz de la planta. Estas deficientes interacciones inciden en las optimas relaciones suelo – vivo, planta – sana, en el aumento de la población de los organismos del suelo, en la fijación biológica de nitrógeno, microrrizas, excreciones radicales funciones de la raíz y la zona de la rhizosfera interacciones que se explican a continuación.


Efectos de la Compactación del Suelo en la

Nutrición y Salud de la Planta


Bacterias Nodulares en la Fijación de Nitrógeno
A pesar de ser el nitrógeno el elemento atmosférico que se encuentra en mayor porcentaje (7 8%), es uno de los nutrientes vegetales que más escasean en el mundo y es necesario promover las posibilidades de producirlo y fijarlo. Es así como a través de una simbiosis entre determinadas bacterias que penetran por los pelos radicales, se forman nódulos. Las bacterias del género Rhizobium son las más utilizadas para la fijación de nitrógeno especialmente en la asociación con las leguminosas, tales como: fríjol, habas, arvejas, lupinos y otros. (Ver Cuadro 2 de Abonos Verdes y Fijación Biológica de Nitrógeno).
En esta asociación la leguminosa suministra el azúcar y la energía necesaria para su utilización por las bacterias fijadores de nitrógeno, para la transformación del nitrógeno de la atmósfera (N2) en forma de amonio (NH4). La planta lo asimila y lo usa para sintentizar su proteína, (es así como se fija el nitrógeno).
Las Micorrizas
Se reproducen por la simbiosis entre las hifas de los hongos que atraviesan los pelos radicales. De esta unión nace otra raíz o pelo radical el cual se extiende a lo largo o alrededor e las rizosferas. (Ver Figura 10).
Las micorrizas tienen las siguientes funciones o ventajas (Montilla, 1992).


  • Mayor captación de nutrientes abasteciendo las plantas de fósforo y potasio.

  • Mayor captación de micro elementos.

  • Mayor captación de agua.

  • Aumentan la defensa contra patógenos.

  • Aumentan la capacidad fotosíntetizadora de la planta

  • Aumentan las relaciones hormonales por simbiosis.

  • Aumentan las relaciones hormonales por simbiosis.

  • Aumentan las condiciones fisiológicas de las plantas.

  • Disminuyen el stress biótico de la planta.

  • Aumenta el rendimiento en leguminosas.


Excreciones Radicales
Kolsman y Vásquez (1996) definen las excreciones radicales como sustancias biológicas activas que producen efectos favorables o de represión sobre determinados patógenos. Algunos de esos efectos son alelopáticos, es decir, influyen en el desarrollo de las plantas vecinas debido a sus excreciones o productos metabólicos (solución o gas). En solución el efecto es a través de las hojas o raíz en forma gaseosa a través de los estomas; pudiendo ser el efecto de activación o inhibición, en ambos casos. Se ha demostrado que durante los procesos de germinación cada semilla libera por la radicula diversas fitohormonas, entre ellas las auxinas que regulan el crecimiento y que pueden jugar un papel importante del control de las malezas. Las excreciones radicales como proceso fisiológico son aprovechadas para la planificación de técnicas de asociación y rotación de cultivos.


Simbiosis entre Hifas de Hongos y Pelos Radicales.

Funciones de la Raíz

Esta claro que las raíces, como parte de soporte de las plantas, se encuentran en una intensa interacción con el suelo. Esta es una de las más importantes funciones de las raíces. Es allí donde se evidencia la clara relación del suelo – planta y de donde, proviene la idea suelo – sano – planta – sana. (Ver Figura 11).
Al fertilizar un suelo con agroquímicos, o al aplicar herbicidas y/o plaguicidas se estarían limitando las funciones bioquímicas y biofísicas del suelo y no tendríamos la posibilidad de mantener ese maravilloso laboratorio que naturalmente se encuentra entras las relaciones suelo – planta. Así mismo, se limitaría las elementales funciones de las raíces expuestas a continuación:


  • Sirven de soporte para las plantas cumpliendo las actividades de absorción, depósito y transporte de agua y nutrientes.

  • Pelos radicales sirve para cumplir funciones biológicas y de protección.

  • Participan en los procesos físicos – químicos el suelo.

  • Resisten las presiones y/o movimientos de la planta.




FUNCIONES DE LA RAÍZ

Cuadro 2

Abonos Verdes y Fijación Biológica de

Nitrógeno

ABONOS VERDES AÑO/N (Kg. /ha)


Medicago sativa 127 -333

Arachis hipogea 33 -297

Calopagonium mucunoldes 64 -450

Vigna ungulculata sin. Vigna sinesis 73 -240

Centrosema pubescens 93 -398

Crotalaria juncea 150 -165

Puerarla phaseoloides 100

Desmodium sp 70

Pisum sativum 81-148

Vicla satira 90

Vicla villosa 110 -184

Stylosanthes sp. 30 -196

Vicla faba 88 -157

Vicla sp,Canavalla ensiformis 57-190

Galactia striata 181

Cocer arietinum 41-270

Cajanus cajan 41-90

Cyamops pasoraloides 37-196

Lens culinaris 35 -77

Lespedezca stipulacea 193

Leucaena leucocephala 400-600

Stizoloblum aterrum

Sin. Glycine wightil verde 160-450

Macroptilum atropurpureum 70-181

Glycine max 17-369

T. hybridum 21

T. indica 64

Lupinus sp 128

Trifollum repens 128-268

Mellotas alba 9-140

Trifollum adexandrium 62-235

Trifollum pratense 17-191

Trifollum subterraneum 21-207

Trigonella faenum-graecum 44

Vigna sp. 63-345



Fuente: Adubacao Verde no sul do Brasil. Río de Janeiro, 1992

Sección 6

Técnicas Agroecológicas


TÉCNICAS

AGROECOLOGICAS
Evitar la Pérdida del Suelo
Está claro que nuestro propósito fundamental en un sistema de producción agrícola es mantener el suelo biológicamente estable, espacio donde se crean condiciones para mantener en equilibrio un suelo sano, lo cual conlleva a proporcionarnos una planta sana. Es importante siempre resaltar la causa – consecuencia que se desprende de la relación suelo – sano – planta – sana y planta sana – suelo sano.
Para mantener la relación suelo – planta – sana hemos vistos que la condición biológica del suelo debe mantenerse. Especialmente cuando se trabaja con suelo en pendiente, donde debemos controlar la erosión del suelo y el uso de agua.
Para superar las limitaciones presentadas, algunas de las técnicas aprendidas de nuestros campesinos por aplicar son las siguientes:

* Diques.

* Barreras de contención de suelos.

* Zanjas de desagüe, desviación

y absorción.

* Terrazas.

* Andenes o bancales.
* Diques: Se trata de contener el agua y/o hacerla circular, con la construcción de un muro artificial. Se pueden usar materiales del medio como piedras, maderas y bloques. Estos diques pueden ubicarse en los filos asomándose en la superficie del terreno. Los diques evitan la erosión, percolación y lixiviación.

Dibujo


* Barreras: Son vallas, maderas, tallos, troncos, piedras, o plantaciones de cercas y otro material orgánico vivo o muerto, cerrando o cercando el paso. En la agricultura del trópico particularmente en Los Andes, donde encontramos laderas de diferentes pendientes, las barreras constituyen una práctica de conservación de suelos tendientes a la formación de terrazas. Esta práctica controla la erosión posiblemente provocada por el arrastre del agua. Las barreras ayudan a retener el suelo.

Dibujo


Pasos:


  1. Trazado y nivelación del terreno.

  2. Disposición de material colocado en sentido al trazado hecho anteriormente


Barreras Vivas
Dibujo

Pasos:

  1. Trazado y nivelación del terreno.

  2. Disponibilidad en este caso vivo, colocado en sentido a la curva de nivel trazado hecho anteriormente.


* Zanjas de desagüe, absorción, desviación y gradientes: Son cauces generalmente construidos artificialmente por donde se conduce el agua dándole salida o para diversos usos. Las zanjas de absorción tienen como objetivo infiltrar y/o desviar el agua de escorrentía, provenientes de las partes altas del terreno para romper la velocidad del agua, y
Lograr que capte y se acumule en la zanja. La zanja sin gradiente (0%) sirve para infiltrar el agua, se recomienda construirla en suelo franco – arcillosos. La zanja con gradiente (1%) son utilizadas para retirar los excesos de agua y se conoce como zanja de desviación. Esta zanja se recomienda para suelos pesados y arcillosos
Según la práctica campesina, las zanjas deben construirse en el centro del terreno y en la parte alta del mismo tomando en cuenta la cantidad de lluvia caída en la zona. Si llueve bastante se deben construir zanjas, de desviación y si es poca, la precipitación, deben ser zanjas de infiltración.
Tipos de Zanjas

Dibujo

* Terrazas: Utilizadas en terrenos con laderas, las terrazas son espacios de terreno en una serie de plataformas, o de bancos dispuestos en escalones en las pendientes.

Las ventajas del uso de las terrazas son las siguientes:

- Detienen el arrastre de los suelos, reteniendo la humedad y controlando la erosión del suelo.

- Mantienen la fertilidad del suelo logrando proteger una mayor extensión de terreno sin utilización de mucha mano de obra.

- Aprovechamiento de materiales vegetales utilizadas en la construcción de la terraza de los materiales convirtiéndolos en materia orgánica.
En los Andes podemos encontrar dos tipos de terrazas; la de formación lenta y las de banco. Estas últimas son el resultado de cortes longitudinales de pendientes del terreno a través e la remoción de la tierra para su formación. Las terrazas de formación lenta se van formando en un período de tres a cinco años. La distancia entre ellas varía de acuerdo al grado de pendiente o ladera, el tipo de suelo, cantidad de lluvia y la clase de cultivo por sembrar. Las barreras vivas y muertas en conjunto conforman los muros de contención de las terrazas.
Dibujo

Pasos:

  1. Trazar a nivel.

  2. Conformar los Bancos o Plataformas dispuestas en forma de escalones.

  3. Realizar nivelación desde los bordes externos a los internos.

  4. Utilizar tierra fértil.


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