Manual de Técnicas Agroecológicas






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ACCIONES INMEDIATAS PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA AGROECOLOGÍA.


  1. Divulgar, discutir, valorar y evaluar la ejecución de las propuestas anteriores.

  2. Conformar la comisión de trabajo pro segundo encuentro que se realizará en Yaracuy en noviembre de 2006 para evaluar las experiencias agrológicas realizadas durante los próximos dos años (2005-2006)


La Comisión, en concordancia con lo presentado anteriormente pudiera desarrollar las siguientes responsabilidades:



  1. Estudiar la viabilidad de la ejecución de cada uno de los lineamientos anteriores y ejecutar proyectos al respecto para ser presentados sus resultados en el próximo encuentro.

  2. Hacer Inventario de las comunidades, organismos y personas que están practicando técnicas agroecológicas; y las gentes que tienen parcelas e interés en agroecología.

  3. Efectuar Inventario en las Universidades e Institutos de Investigación que desarrollan actividades en el área agroecológica

  4. Conformación de la Red de Información Agroecológica.



Reflexión final: Todos los lineamientos que se han mencionado están dirigidos a todos los sujetos de la sociedad que toman decisiones en la realización que tienen impactos en los suelos y que en el Ier Encuentro demostraron interés y responsabilidad de llevarlos a cabo. En síntesis el compromiso es de cada uno de nosotros, el de velar, mover, planificar, ejecutar, evaluar y avanzar en las propuestas que hemos citado.



Sección 19

APENDICE, REFERENCIAS, BIBLIOGRAFÍAS, GLOSARIO
Apéndice “A”


Síntomas de deficiencias de nutrientes en las plantas


  • Nitrógeno:

  • Deficiencias: bajo rendimiento, débil macollamiento, madurez prematura, las hojas más viejas se tornan amarillentas.

  • Exceso: Poca resistencia frente a enfermedades y plagas, madurez retardada, concentración de nitratos, generan toxinas en el suelo.

  • Fósforo:

  • Deficiencias: Bajo rendimiento, macollamiento y mal formación de raíces, retraso en floración y madurez, plantas atrofiadas y de color verde oscuro.

  • Exceso: Inciden en la disponibilidad de otros nutrientes, pueden aumentar o disminuir la absorción de los mismos.

  • Magnesio:

  • Deficiencias: hojas manchadas de color marrón oscuro, clorosis intervenla.

  • Exceso; causa problemas de absorción en nutrientes.

  • Hierro:

  • Deficiencia: Clorosis intervenla, hojas de color blanco.

  • Exceso: Causa problemas de absorción con otros nutrientes.

  • Boro:

  • Deficiencia: Las raíces se vuelven color gris y se pudren.

  • Exceso: afectan a las plantas.

  • Zinc:

  • Deficiencia: Raras veces, se manifiesta como una reducción de las hojas particularmente cuando se aplica altas dosis de cal y/o fertilizantes.

  • Exceso: Causa disturbios en la absorción de nutrientes como , por ejemplo cobre.

  • Cobre:

  • Deficiencia: Hojas jóvenes cloróticas especialmente en las puntas.

  • Exceso; Causa problemas en la absorción de otros nutrientes.

  • Molibdeno :

  • Deficiencia: Difícil encontrarlo.

  • Exceso: Tóxicos para los animales


Apéndice “B”
Asociación de cultivos, distancia y densidad de siembra.





DISTANCIA DE SIEMBRA

PLANTAS /M2

CULTIVO

PLANTAS cm

SURCOS cm




Cebolla

Lechuga

Zanahoria

Repollo Morado

Rábano

Apio

Remolacha

20

30

10

50

20

40

30

20

40

30

50

30

40

30

25

8

33

4

16

6

11

Nabo

Repollo

Remolacha

Tomate

Cebollín

Perejil

20

40

30

40

20

10

30

60

30

70

40

20

16

4

11

4

12

Rábano

Col de Brucelas

Remolacha

Espinaca

Zanahoria

Cilantro

Cebollín

20

50

30

20

10

10

20

30

60

30

40

30

20

40

16

6

11

12

33

50

12

Acelga

Ajo

Ají

Repollo

Espinaca

Pimentón

30

15

50

40

20

40

40

30

80

60

40

70

8

22

3

4

12

3


Fuente: Instituto para la Producción e Investigación de la Agricultura Tropical (IPIAT), Marzo, 1997. Barinas , Venezuela

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Glosario


  • ABSORCIÓN: Penetración de agua o nutrientes, acción de esponja. Adherencia a la superficie como las líneas o moléculas.

  • ADSORCIÓN: Es como los iones de nutrientes, se adhieren a las miscelas del suelo.

  • ACTINOMICETOS: Organismos microscópicos, grupo intermedio de los hongos y bacterias, importantes en la descomposición de los materiales orgánicos resistentes.

  • AGROQUIMICOS: Sustancia química de uso en la agricultura, para el control de plagas y enfermedades. También llamados agrotóxicos o fertilizantes químicos.

  • ARAR: Preparación del suelo antes de la siembra.

  • ASERRIN: Subproducto de la madera después de aserrada.

  • ASOCIACIÓN DE CULTIVOS: Dos o más especies cultivada simultáneamente en el mismo campo, pero no está dispuestos en filas.

  • AUTOCTONO: Propio del lugar.

  • BACTERIA: Microorganismo de una sola célula de forma estético, cilíndrica, espiral. Abundan en las sustancias orgánicas.

  • BIOABONO: Compuesto preparado de diluciones de materia orgánica.

  • BIODIVERSIDAD: La multiplicidad de especies indispensables para la reproducción y mantenimiento de los ecosistemas.

  • BIOESTRUCTURA: Sistema de grumos y poros producidos por la vida microscópica del suelo en presencia de materia orgánica, estable en el agua.

  • CARVAVA: Grieta que forma el suelo, luego de un proceso de erosión fuerte.

  • CARBOHIDRATO: Sustancia que posee la fórmula genérica CH2 –O, Incluyéndose azucares, ácidos grasos, almidones, celulosas.

  • CLOROFILA: Pigmento verde que se encuentra en loa hojas y tallos vegetales, necesarias para la fotosíntesis.

  • COLOIDE: Sustancia que no se disuelve ni se suspende en un líquido si no que se dispersar en el líquido.

  • CLOROLISIS: Escasez de clorofila en las plantas. En cuanto la hoja tiene lo presencia del color amarillo.

  • COBERTURA MUERTA: Camada de residuos orgánicos de hojas, turba de paja, de espesor cubriendo la superficie del suelo.

  • COMPACTACIÓN: Compresión con maquina o ganado al suelo. Aumento de la densidad del suelo por el excesivo paso de maquinaria o pisoteo resultando en pérdida del espacio poroso.

  • DESHIERBE: Eliminación de malas hierbas alrededor de la siembra.

  • DESERTIFICACION: El proceso por medio del cual las tierras que han sido perturbadas por personas como prácticas agrícolas inadecuadas, son convertidas en desierto.

  • ECOLOGIA: Ciencia que estudia las relaciones entre los seres vivos y el medio en el cual viven.

  • ECOSISTEMA: Grupos de plantas y animales que viven junto a interacción continuo con el ambiente intercambiando información y energía.

  • EDAFON: Es totalidad de los organismos del suelo: La flora y fauna que contribuyen a mejorar las fuentes nutritivas y su estructura.

  • ENRAIZAR: Traspasar el suelo por una trama gruesa de raíces. Proceso de emisión de raíces por parte de la planta.

  • ENZIMA: Sustancia proteica que actúa asociada a otras sustancias como vitaminas o minerales capaces de actuar a acelerar reacciones bioquímicas.

  • ESTRUCTURA DEL SUELO: La forma en el cual las partículas del suelo se unen para formar grumos, agregados o grumos usualmente con considerables espacios entre ellos.

  • FERTILIDAD: La riqueza de nutrientes, presentes en el suelo.

  • FOTOSINTESIS: Proceso en el cual se da la formación de sustancias orgánicas por la planta a partir del CO2 y agua en presencia de luz solar (energía) con ayuda de la clorofila.

  • GRUMOS: Suelo formado por un agregado traspasado por microporos, entrelazados por hifas de hongos por sustancias gelatinosos de bacterias y algas. Estos agregados son estables al agua.

  • HABITAT: Lugar donde vive una planta o animal.

  • HERBICIDA: Producto químico usado para controlar plantas indeseables. Se ubican en la categoría de agrotóxicos o agroquímicos.

  • HUMUS: Es la descomposición cíclica de la materia orgánica, rica en nitrógeno, fósforo y calcio. Es parte integral del suelo sano.

  • HUMIFICACIÓN: Proceso bioquímico no esclarecido donde se forman sustancias lumínicas importantes para la formación de la bioestructura del suelo.

  • INFILTRAR EL SUELO: Entrar al suelo a través de los poros.

  • LABRANZA REDUCIDA: Rotación del suelo, cuya estructura no se disgrega totalmente.

  • LABRANZA MINIMA: Es roturar el suelo, solamente donde se abre el surco y se realiza con herramientas.

  • MATERIA ORGÁNICA: Son todas las fracciones que contienen carbono como humus raíces muertas y excreciones radiculares, animales, plantas, bacterias muertas.

  • MANTILLO: Materia orgánica intacta y parcialmente descompuesta en la parte superior del suelo.

  • MESO FAUNA: Animales minúsculos en el suelo que pueden ser distinguidos a simple vista.

  • METABOLISMO: Conjunto de Reacciones químicas a que son sometidas las sustancias ingeridas por los seres vivos.

  • MICORRIZAS: Hongos que viven en asociación simbiótica con la raíz dentro ella.

  • MICRO FAUNA: Animales del suelo, solamente visibles con microscopios, como amebas, nemátodos y bacterias.

  • MINERALIZACIÓN: El proceso de oxidación gradual de materia orgánica presente en el suelo que deja solo componentes minerales.

  • MONOCULTIVO: Siembra de un mismo cultivo en un mismo campo en varios períodos continuos.

  • NEMATODOS: Animal microscópico que parasita las plantas ocasionándole serias deformaciones en el sistema radical afectando la capacidad de absorción predisponiendo a enfermedades.

  • NODULOS: Se forman en las raíces de las Leguminosas inoculadas con bacterias fijadoras de nitrógeno .Generalmente son generadas por la invasión bacterias Rhyzobium a los pelos radicales de dichas plantas, las cuales al multiplicarse forman protuberancias llamados nódulos.

  • ORINES. Desechos líquidos de los seres vivos.

  • OXIDACIÓN: Acción de transformar un cuerpo o una sustancia química mediante la intervención del oxigeno.

  • PATOGENO: Microorganismo causante de enfermedades.

  • PERCOLACIÓN: Proceso por el cual el agua pasa a través de Grietas, poros del suelo y las rocas.

  • POLICULTIVOS: Siembra de dos o más cultivos en un período.

  • PREDADOR: Animal que ataca, mata y como otros animales: por extensión un organismo que come a otro organismo.

  • PURIN; Excremento líquido de los animales (orina) fermentada o con cierto grado de fermentación.

  • RASTROJO: Restos de plantas cultivadas y espontáneas que quedan en el terreno después de las cosechas.

  • RIEGO POR GRAVEDAD: Forma de regar superficial aprovechando el declive del terreno.

  • ROTACION DE CULTIVOS: Sembrar en un campo diferentes tipos de cultivos, en determinadas secuencias para conservar la bioestructura del suelo y utilizar racionalmente.

  • SIMBIOSOS: Vida común en asociación intima de dos o más organismos disímiles donde ambos se benefician.

  • SISTEMA SILVOPASTORIL: Sistema de producción que combinan pastos, árboles y animales.

  • SUSTENTABLE: Medico de la constancia de la producción agrícola o largo plazo.

  • SUBSTRATO: El soporte proporcionado por el suelo para sustentar el crecimiento de las plantas.

  • TERRAZAS DE LAS LADERAS: Obra física de conservación del suelo.


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