Programa del Congreso






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13th ICC Cereal and Bread Congress - Cerworld 21st

Cereals worldwide in the 21st century: present and future


Madrid, Spain, June 15 – 18, 2008

www.cerworld2008.com
Venue: Meliá Castilla Hotel

C/ Capitán Haya, 43. 28026 Madrid

www.meliacastilla.solmelia.com

Date: May 19th 2008


Congress Programme / Programa del Congreso




Saturday, June 14, 2008 / Sábado 14 de junio, 2008




Sunday, June 15, 2008 / Domingo 15 de junio, 2008




Monday, June 16, 2008 / Lunes 16 de junio, 2008





  • Food safety and risk assessment in the cereal supply chain / Seguridad alimentaria y evaluación de riesgos en la cadena cerealista




  • Cereal biotechnology worldwide / Biotecnología de cereals




  • Processing of cereal grains and cereal products / Procesado industrial de cereales



Tuesday, June 17, 2008 / Martes 17 de junio, 2008





  • Cereal based foods: nutrition, health and consumer expectations / Nutrición, salud y expectativas de los consumidores hacia los productos derivados de cereales




  • Analytical tools for quality assessment of total cereal food chain / Herramientas analíticas de evaluación de la calidad en la cadena de cereales




  • Current and future developments in cereal product formulation / Desarrollo actual y perspectivas de futuro en la formulación de productos con cereales



  • ICC Corporate member session / Sesión de miembros corporativos de la ICC



Wednesday, June 18 2008 / Miércoles 18 de junio, 2008





  • Current and future developments in cereal product formulation / Desarrollo actual y perspectivas de futuro en la formulación de productos con cereales




  • Ethnic cereal based foods across the continents / Productos autóctonos derivados de cereales




  • Special session: revisiting top demanded cereal topics at Cerworld 21st / Sesión especial: selección de los temas más destacados en Cerworld 21st




Saturday, June 14, 2008 / Sábado 14 de junio, 2008





Pre-Congress meetings / Reuniones previas al Congreso


09:00 - 18:00

CYTED meeting / Reunión del proyecto CYTED-PANXTODOS

Room Calatrava / Sala Calatrava


09:00 - 18:00

EU-FRESHBAKE meeting / Reunión del proyecto EU-FRESHBAKE

Room Doblón / Sala Doblón


Sunday, June 15, 2008 / Domingo 15 de junio, 2008





Pre-Congress meetings / Reuniones previas al Congreso


09:00 - 14:00

CYTED meeting / Reunión del proyecto CYTED-PANXTODOS

Room Calatrava / Sala Calatrava


09:00 - 14:00

EU-FRESHBAKE meeting / Reunión del proyecto EU-FRESHBAKE

Room Doblón / Sala Doblón


11:00 - 13:00

ICC Governing Committee / Reunión de la Junta de Gobierno de la ICC

Room La Mancha / Sala La Mancha


14:30 - 16:00

ICC Executive Committee Meeting / Reunión del Comité Ejecutivo de la ICC

Room La Mancha / Sala La Mancha


16:30 - 17:30

ICC Technical Committee Meeting / Reunión del Comité Técnico de la ICC

Room La Mancha / Sala La Mancha


16:30 - 18:30

Poster and Table Top Set-up / Colocación de Posters y de mesas de Expositores

Exhibit lounge Hidalgo and Castilla / Salas Hidalgo y Castilla


17:30- 19:00

Registration / Inscripción


Social Programme / Programa Social


19:00 - 21:00

Welcome Reception / Cóctel de Bienvenida

Room Prado / Sala Prado

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